Традиції спецій у кухнях світу

Схід, Середземномор’я, Латинська Америка

У кожної культури — свої улюблені спеції. В Індії — масала, у Мексиці — чилі, в Італії — базилік та орегано. Спеції — це культурна спадщина, яка передається з покоління в покоління.